泡菜豆芽炒牛肉🥩Stir-fried Beef with Kimchi & Bean Sprouts
泡菜豆芽炒牛肉🥩Stir-fried Beef with Kimchi & Bean Sprouts的做法说明
A recipe idea credited to my mom 👩
第一次做只用了牛肉、豆芽、泡菜，第二次加了洋葱更好吃。
泡菜豆芽炒牛肉🥩Stir-fried Beef with Kimchi & Bean Sprouts的食材和调料
| 牛肉片 | 60g |
| (洋葱) | 适量 |
| 豆芽 | 适量 |
| 切件泡菜 | 适量 |
| 蒜 | 1-2瓣 |
| 烤肉酱 | 1小勺 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 淀粉 | 1小勺 |
| 老抽 | 1/2小勺 |
| 芝麻油 | 1小勺 |
| (白芝麻) | 适量 |
泡菜豆芽炒牛肉🥩Stir-fried Beef with Kimchi & Bean Sprouts的做法与步骤
- 第1步.
肉片撕成适当大小加烧烤酱、黑胡椒、淀粉拌匀腌制。
- 第2步.
平底锅倒适量油入蒜片爆香。
- 第3步.
先炒豆芽。(如用洋葱则先炒软洋葱后再加入豆芽。)
- 第4步.
豆芽出水、体积变小后加入适量泡菜。(如泡菜特别酸特别咸，不用洋葱的话泡菜的量要比图片量少，用洋葱的话差不多就放图中的量。)
- 第5步.
入牛肉片大火翻炒。出锅前加一点老抽、芝麻油即可。出锅后撒黑胡椒和白芝麻装饰/增香。
