减脂虾仁豆腐羹

减脂虾仁豆腐羹的做法与步骤

1. 第1步.

   洗净的虾仁加入料酒、姜丝、玉米淀粉、白胡椒搅拌均匀，腌制15分钟左右。

   
2. 第2步.

   锅中放油，油微微变热加入腌制好的虾仁，翻炒至变色。

   
3. 第3步.

   倒入豆腐，加入温水，基本没过豆腐，再加入食盐。 中小火炖煮3-5分钟。

   
4. 第4步.

   倒入混合蔬菜搅拌均匀。 淀粉中加入水，搅拌均匀。分次缓慢倒入锅中，用锅铲轻轻推动勾芡。

   
5. 第5步.

   最后撒上少许白胡椒粉，搅拌均匀即可出锅。