西红柿煮黄元米果
西红柿煮黄元米果的做法说明
小时候在江西老家可喜欢吃黄元米果了，我们老家叫黄年糕，在外地工作好多年没吃了，无意当中在网上看到有卖，就买了两斤。
以前妈妈都是这样光的煮着或炒着吃，这次我自创了煮法，加入了西红柿煮，没想到西红柿的汤变得更好喝了，米果也别有风味了，哈哈。。。
西红柿煮黄元米果的做法与步骤
- 第1步.
事先把米果泡水果15-20分钟，然后切薄片待用。
- 2.
西红柿洗净切小块待用。
- 3.
中火锅里放油烧热，先把切好的米果加盐、剁辣椒炒两分钟盛出锅。
- 4.
锅里不放油中火，放入切好的西红柿炒两分钟，然后加入事先炒好的米果，再加入一小碗水，盖好锅盖中火煮3-5分钟，最后放点生抽大火收汁，多留点汁好吃些。
- 第5步.
出锅装碗，上面洒上葱花、芝麻和花生碎，开吃。
小贴士
1.先炒过的米果再煮比较入味，而且吃起来有点劲道。
2.加上西红柿煮颜色会比较好看，味道不单调。
3.米果比较硬，切之前要泡一段时间，切的时候要小心，别切到手。
