寿喜烧免捏方形饭团

寿喜烧免捏方形饭团

寿喜烧免捏方形饭团的做法说明

来自MASAの料理ABC
https://www.youtube.com/watch?v=nQLIxu5sx4E
这款饭团做好后的海苔片是软软的海苔,喜欢吃脆脆海苔的可以在吃的时候再拿海苔包在饭团上,不要事先包好。
芦笋可以选择四季豆,刀豆或者任何你喜欢的蔬菜
还可以加入胡萝卜丝等等
米饭一定要趁着温热的时候包进海苔里,这样海苔有一个粘度可以黏在米饭上
【 装饭盒的注意点 】
裝便當盒裡面時候要特別注意衛生面!
注意1: 食物要全熟
-肉,魚,都要全熟,尤其是絞肉,蛋类容易坏掉特別要小心!
注意2: 食物要冷卻後再裝
-食物还熱,直接放在便當盒的話,盒子內會太燜。食物容易壞掉。
做好的料理先放在盘子上冷卻后再裝
或裝在便當盒裡后不要马上盖起來。等到食物完全冷卻后再盖起來。
注意3: 不要放太熱的地方,尤其是夏天最好跟保冷剂一起放在保冷袋子。

寿喜烧免捏方形饭团的食材和调料

#饭团的料
牛肉薄片180克
1/4个
金针菇100克
芦笋(烫熟)6-8根
海苔2片
米饭240克
#寿喜烧酱汁
清酒3 tbsp
味淋1 tbsp
1 tbsp
酱油2 tbsp

寿喜烧免捏方形饭团的做法与步骤

  1. 第1步.

    洋葱切细丝

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    金针菇切掉根部,再切小段

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    芦笋烫熟,对半切

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    肥牛肉片比较长的话切成合适的入口大小

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    开中火,下洋葱翻炒

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    有洋葱香味了即可下金针菇继续翻炒。等到两者都开始有些发黄了就可以推到锅子前端,转中小火

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    下肥牛片,用筷子把肉片拨开,和洋葱金针菇一起翻炒

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    等肉差不多变色即可加入寿喜烧酱汁

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    继续翻炒,直到酱汁被慢慢吸收,变浓稠即可关火

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    准备一张保鲜膜铺好,上面放一片海苔,海苔中间铺一些米饭,再铺上炒好的肉,再铺芦笋(一定要记住芦笋的摆放位置,一会切开饭团正好把芦笋从中间分两半)

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    表面再放一些米饭

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    把海苔的四个角包起来

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    用保鲜膜包紧

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    从中间切开即可

    寿喜烧免捏方形饭团的做法步骤 第14步

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