芒果芝士慕斯蛋糕（免烤）
芒果芝士慕斯蛋糕（免烤）的做法说明
抓住吃芒果的尾季，来做个芒果芝士慕斯，这个是六寸的方子～我喜欢椰浆的味道，没有的请加牛奶哦，白砂糖请按自己的喜好添加～
芒果芝士慕斯蛋糕（免烤）的做法与步骤
- 第1步.
把所有材料都称好，（忘了拍全家福）
- 第2步.
把消化饼干磨成粉，这样的饼底比较结实不会容易散开
- 第3步.
取250克的芒果肉，把它磨成果浆～
- 第4步.
把黄油隔热水融化后，倒进饼干粉里，搅拌均匀
- 第5步.
用勺子四周压实，放冰箱冷藏20分钟
- 第6步.
用冷水浸软吉利丁片后，放热水里溶成液体 将奶油奶酪，柠檬汁，芒果果浆，混合椰浆和吉利丁液用打蛋器低速搅拌均匀即可
- 第7步.
取奶油用打蛋器打发6成，有流动性，划过的痕很快消退～
- 8.
将芒果奶油奶酪浆与打发的奶油混合，搅拌均匀
- 第9步.
将三分之一的慕斯浆倒入6寸的活底模，然后放入切好的芒果肉，再倒入三份之一的慕斯浆，放入芒果肉，再倒入最后三分之一的慕斯浆（感觉自己唠叨了😄）
- 第10步.
最后把模具放入冰箱冷藏4小时，我一般留它过夜一晚
- 第11步.
用吹风机环绕模具吹热风两三圈，脱模
- 第12步.
摆上自己喜欢的水果
- 第13步.
完成
- 第14步.
切开，开吃咯
- 第15步.
喜欢的可以试试～
- 第16步.
加入了芝士，口感很浓滑
小贴士
奶油奶酪最好是常温状态，不然倒吉利丁液时容易遇冷结块～
