电炖锅酱牛肉

电炖锅酱牛肉

电炖锅酱牛肉的做法说明

为配合老公减肥,要求饮食单一,控制油、盐、糖摄入量,特研制酱牛肉焖制方法,超适合上班族,只要准备工作就绪,等待出锅放凉切片即可。
🥘酱牛肉方法:1.5斤牛肉,入锅前反复冲洗,大葱铺锅底,大蒜生姜、炖肉干料1包,2勺干黄酱,料酒、生抽、老抽、花椒面、盐、豆腐乳,适量放入,最后加入适量水。电炖锅2小时,晾凉后取出,放置一晚后,待煮熟牛肉撤水后切片(此步骤不可缺少,否则牛肉会碎)。

电炖锅酱牛肉的食材和调料

4段/片/瓣
生抽、老抽、腐乳汁各1勺
六必居干黄酱2勺
炖肉干料个包
料酒1/4瓶
花椒面适量即可(可不放)
食盐根据自己口味以上调料均为配料,我自己放一勺盐(很淡)

电炖锅酱牛肉的做法与步骤

  1. 第1步.

    大葱铺锅底

    电炖锅酱牛肉的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    牛肉下锅前用冷水反复冲洗

    电炖锅酱牛肉的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    以上调料放入锅内。放冷水落过肉即可。 电炖锅2小时,炖好晾凉后取出。

    电炖锅酱牛肉的做法步骤 第3步

小贴士

不捞出牛肉,泡在汤里放置一晚后,捞出,扯水后切片(此步骤不可缺少,否则牛肉会碎)。
电炖锅、电饭锅均可操作,电饭锅注意大葱铺底,防止干锅。

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