凉拌莲藕木耳金针菇

凉拌莲藕木耳金针菇的做法与步骤

1. 第1步.

   剁配料

   
2. 第2步.

   准备这四样，鱼露主要提鲜，没有也没关系，木耳提前泡发，水煮熟，莲藕连皮一整个下锅煮熟，然后拿起来摊凉削皮切片，白菜金针菇同理煮熟，放凉

   
3. 第3步.

   锅里放油，放花椒，煮大概50秒就熄火，再停留2分钟，花椒拿走，留油备用。（花椒油）

   
4. 第4步.

   然后把香菜，蒜头，小米椒，盐，酱油，鱼露，陈醋，麻油，花椒油，一起放下去搅拌。

   
5. 第5步.

   搅拌匀之后，套上保鲜袋，然后放到冰箱保鲜两个小时就可以拿出来吃啦

   
6. 第6步.

   完美出碟……