【椰蓉紫甘蓝薯泥芝士丸子】
【椰蓉紫甘蓝薯泥芝士丸子】的做法与步骤
- 第1步.
备齐食材；
- 第2步.
土豆去皮，装1公分的凉水，封上保鲜膜，记得刺几个洞洞，然后微波炉15分钟；
- 第3步.
煮土豆的时间，把紫甘蓝刨丝，细一些更好；
- 第4步.
乳酪条切小块，备用；
- 第5步.
煮好的土豆，倒去碗里多余的水分，捣成泥；
- 第6步.
加入少许盐，大概是平时口味的一半；
- 第7步.
再加入椰浆粉（没有的话可以加奶粉或者不加）
- 第8步.
再加入炼乳；
- 第9步.
一定要趁热充分搅拌，这样才不会味道不匀；
- 第10步.
再加入之前刨好的紫甘蓝丝，拌匀；
- 第11步.
烤盘刷上薄薄的油即可；
- 第12步.
打开料理机，调至LOW档开始预热； 搓丸子，取一球拌好的薯泥，中间包上奶酪，再搓圆包起即可；
- 第13步.
丸子全部搓好之后，温度调至MED-HI之间，约7分钟；
- 第14步.
最后撒上椰蓉；
- 第15步.
我喜欢一面焦香，一面酥软的口感，如果喜欢整个都会焦香，可以翻另一面再烤制下即可；
- 第16步.
刚烤好趁热吃，才会爆浆拉丝哦～
