桃山皮 月饼
桃山皮 月饼的做法说明
第一次做 配量 平感觉 哈哈
桃山皮 月饼的做法与步骤
- 第1步.
白扁豆 泡发去皮 加入适量的水 倒入高压锅中 煮10分钟 闭火
- 第2步.
高压锅煮完 白扁豆全烂 不用搅拌棒 直接用过滤网或纱布过滤一下 避掉多余的水分 这样 上锅好炒 图中 我的水有些多 炒制的时间长了点儿 炒的同时 加入 适量奶粉和细砂糖 不停翻拌
- 第3步.
豆沙炒制如图即可
- 第4步.
口味按自己喜好来 抹茶 就在原味基础上加入抹茶粉 加点儿玉米油 和低筋粉一起揉匀即可 其它口味都是这个方法哦
- 第5步.
最后 用模具压好 入烤箱 这个也是我第一次做 我150℃ 烤了20分钟 但有些烤裂了
- 第6步.
烤完滴效果 欢迎大家提意见 让我们互相学习交流
