杯子蛋糕｜南瓜焦糖
杯子蛋糕｜南瓜焦糖的做法与步骤
- 1.
黄油软化，加糖打至发白，加入鸡蛋打匀，加入粉类，打匀后加两勺牛奶，再打匀
- 第2步.
适量南瓜酱挤在蛋糕糊表面，非常大致的混进蛋糕糊，让每勺蛋糕糊都掺夹着南瓜酱
- 第3步.
上下火150-160烤25分钟左右，火力比烤戚风稍微高一点就可以。温度太高容易爆头表面不平。
- 第4步.
制作topping 黄油加糖打至发白，取55g混入30g南瓜酱拌匀，剩下85g。 两个口味黄油霜分别装在小裱花袋，减小口再一起放入大裱花袋，挤出双色，再淋上焦糖酱即可
小贴士
挤topping的时候，裱花嘴先立在cupcake中心提起1cm左右，然后压着挤，黄油霜会往外扩散后，再边提起边绕圈
双色黄油霜记得同时挤出
