珍珠南瓜
珍珠南瓜的做法说明
汁香味浓的南瓜，碰上爽口弹牙的鹌鹑蛋，滋味棒极了。
珍珠南瓜的做法与步骤
- 1.
洗净去皮的南瓜切成粗条，再切成块。
- 2.
洗净的红椒切开，去籽，切成小块，备用。
- 3.
锅中注入适量的清水烧开，倒入南瓜 ，煮至断生。
- 4.
将焯煮好的南瓜捞出，沥干水分，待用。
- 5.
沸水锅中再倒入鹌鹑蛋、红椒，略煮一会儿。
- 6.
将汆煮好的食材捞出，沥干水分
- 7.
热锅注油，倒入鹌鹑蛋、红椒、南瓜。
- 8.
再加入少许盐 ，炒匀 ，调味。
- 9.
倒入少许水淀粉，翻炒均匀。
- 10.
关火后将炒的菜盛出，装入盘中即可。
