鲜香油面筋酿肉
鲜香油面筋酿肉的做法说明
超级下饭的油面筋酿肉是很家常的一道菜，圆滚滚的油面筋里塞满鲜美的肉馅，炖煮到吸满汤汁即可出锅，油面筋的鲜味混合肉馅的鲜美，相信你也会做出立马光盘的美食！
鲜香油面筋酿肉的做法与步骤
- 第1步.
1. 准备好所有需要用到的食材
- 第2步.
2. 大葱、姜蒜和肉一起放入vitamix搅拌杯中
- 第3步.
3. 开启机器开关，从1挡逐渐加到3挡，用搅拌棒辅助搅打成肉糜
- 第4步.
4. 搅打好的肉糜加入一勺生抽和适量盐腌制15分钟备用
- 第5步.
5. 油面筋用筷子戳一个小洞，并把里面的组织搅碎，然后一个个塞入满满的肉馅
- 第6步.
6. 锅中放油，油热后放入小葱段、花椒八角香叶炒香，
- 第7步.
然后加入适量水和生抽老抽煮开，放入塞好的油面筋炖煮并调味
- 第8步.
油面筋熟透吸满汤汁后即可出锅啦
- 第9步.
鲜美多汁的油面筋酿肉就做好啦
小贴士
这道菜的关键就在于油面筋里要塞满肉馅而且不要戳破哦，用筷子搅碎组织的时候要小心一些，尽量扩大里面的容量即可。
