云南柠檬撒撇（拌米线）
云南柠檬撒撇（拌米线）的做法说明
看天天向上里有云南撒撇，垂涎不已，于是网上搜了各种做法参考，自己照着视频尝试做了一个，不知道正不正宗，不过味道还行，就是尝个鲜呢～
云南柠檬撒撇（拌米线）的做法与步骤
- 第1步.
将二荆条、小米辣、生姜、蒜剁碎，混装
- 第2步.
韭菜切小粒单独放
- 第3步.
牛肉断生，铁锅烧热，转小火，不放油，下牛肉，不断翻炒，粘锅是正常的，不断翻炒，断生后盛在空碗里
- 4.
锅不洗，用锅底的牛油，小火快速炒熟韭菜，把韭菜盛在牛肉碗里（3.4步忘记拍照了）
- 第5步.
把牛肉、韭菜和刚才的料混在一起，放盐少量、酱油4勺，凉白开适量（不要淹过调料）
- 第6步.
青柠檬切开，取一半用即可，挤汁，注意要去除果籽
- 第7步.
米线煮好
- 第8步.
把撒撇和米线拌匀，就可以吃啦！
- 第9步.
完成图
