抹茶芒果&巧克力夹心糯米糍

抹茶芒果&巧克力夹心糯米糍的做法说明

超级喜欢吃这种软软糯糯的东西，而且做起来不难，材料也不需要很多，适合新手，一起做起来吧～

抹茶芒果&巧克力夹心糯米糍的食材和调料

芒果	适量
牛奶	250毫升（这个量是做抹茶和巧克力共同的量）
抹茶粉	5克
白糖	适量
糯米粉	300克
木薯生粉	60克
椰蓉	适量
可可粉	5克
德芙巧克力	1条
橄榄油（玉米油/黄油）	适量
炼乳（可有可无）	适量

抹茶芒果&巧克力夹心糯米糍的做法与步骤

第1步.
准备材料！
第2步.
以下是做抹茶芒果糯米糍步骤！将糯米粉，木薯粉抹茶粉，白糖混合（糯米粉与木薯粉比例5：1）
第3步.
加入适量牛奶，炼乳（我用的是纯牛奶所以加了炼乳），搅拌至浓稠流动状态，加入少量橄榄油（我一般是一盒牛奶，倒3分之二多，因为家里没有电子秤，很多材料凭感觉和比例放）然后包上保鲜膜上锅隔水蒸15分钟左右（如果中间没熟透，可以多延长时间，直至熟透）
第4步.
蒸好后放凉，挖出，捏成小块
第5步.
放上芒果，封口
第6步.
裹上椰蓉，大功告成！（没有椰蓉也可以裹抹茶粉）
第7步.
超好吃的～
第8步.
下面是做巧克力夹心糯米糍的步骤！将糯米粉，木薯粉，可可粉，白糖混合，比例与上面抹茶口味相同
第9步.
加牛奶揉成团（因为要做巧克力夹心，所以是做好后再上锅蒸，使巧克力融化，这一步加的牛奶比做抹茶口味的要少）
第10步.
捏成小块，中间放入巧克力，揉成球
第11步.
全部做好后上锅小火蒸15分钟左右（我没怎么计时过，一般是最开始先把抹茶的调好，放入锅中蒸，然后一边揉巧克力团，揉好后抹茶的也好了，端出来，接着蒸巧克力味的，然后过会抹茶的凉了开始包馅，裹椰蓉，好了后巧克力的也可以出锅了）
第12步.
同样，裹上椰蓉，完成～（没有椰蓉也可以裹可可粉）
第13步.
可能是因为做法稍有不同，巧克力味的会比抹茶味的更有弹性，抹茶味的更软糯，但是都很好吃～