芝士黄油咸蛋炒饭

芝士黄油咸蛋炒饭的做法说明

我这个人特别懒，也不怎么会做饭，自己经常都是煮面炒饭对付一顿，冰箱有什么放什么，也不研究食谱，偶然一次炒饭发现冰箱没有鸡蛋，剩下咸蛋，油也用完了，只有冰箱剩下些黄油，就拿手边这些东西对付下炒饭，没想到！！！巨好吃！！！简直不能停！！！芝士控再放一片芝士下去简直香到不得了！！！
以下是我一人分量的食谱，步骤我写得有点长，其实很简单的，写仔细点总不会错吧哈哈哈👻

芝士黄油咸蛋炒饭的食材和调料

咸蛋黄	2个
隔夜饭	1碗
培根	3片
黄油	适量
芝士	1片
盐	一点点！！！

芝士黄油咸蛋炒饭的做法与步骤

1.
材料准备齐全，咸蛋黄，米饭，培根，黄油，芝士，盐
2.
培根切碎，我没有厨艺刀工都是切条条（另外我是冰箱有什么放什么，不吃培根的可以放芝士肠，烤肠，火腿肉都可以，我经常都是放烤肠切碎
3.
取适量黄油，放进锅里，小火，把黄油化开
4.
放入咸蛋黄，把咸蛋黄弄碎，小火翻炒几下，一般翻炒几下咸蛋黄已经会很碎（可以先切碎咸蛋黄再放下去，我经常做已经会在锅里弄碎了，因为懒，我的都是超市卖的那种一包包的咸蛋黄）（其实最好是放那种生的咸鸭蛋，特别的香，如果是放生的咸鸭蛋放一个就够了，要把蛋黄跟蛋清分开，蛋黄按照前面的弄碎做，蛋清在饭差不多炒好的时候放下去翻炒均匀就可以）（如果是熟的咸鸭蛋，那就整个切碎放下去，也是一个就够了）
5.
放入米饭，中小火翻炒均匀，炒到米饭都均匀粘到金黄色
6.
然后放入培根（或火腿之类或其它）撒一点点盐，记住！！！是一点点！！！一点点！！！提味用的，不放也OK，放了超完美！！！炒熟，这时候可以大火炒，不喜欢芝士的，这个时候炒熟就可以上碟了，真的是超级香的！！！（前面如果是用生咸蛋，那在最后把蛋清倒下去一起炒熟炒均匀就可以）
7.
翻炒到肉都熟了，然后放入一片芝士，传说芝士就是力量，芝士这些自己看着自己喜好下，一片两片都可以，我自己的话一般都是一片，放多了有点腻，把芝士跟炒饭炒均匀，就可以上碟啦！！！
8.
配料其实可以自己口味调整，再次强调这个食谱是我自己一人份的量，我食量少，这米饭大概只有一小碗