私家风扇凉面！超好吃简单快手！内附独家酱汁秘籍！
私家风扇凉面！超好吃简单快手！内附独家酱汁秘籍！的做法与步骤
- 第1步.
大蒜去皮捣成蒜泥备用~用菜刀轻拍一下会很好去哦~
- 第2步.
生姜剁碎
- 第3步.
绿豆芽适量去开水汆烫熟
- 第4步.
接下来就是煮面条啦~注意用菜场买的水面更好吃哦~
- 第5步.
煮面条~水开后入锅 可依情况加两至三次冷水 面条切忌煮的太软 基本8分熟就可以捞出了
- 第6步.
捞出后倒入可滤水的盆内 迅速倒入麻油拌上
- 第7步.
风扇开到最大！对着面条吹！边吹边用筷子不断捞起面条 让麻油拌匀 面条冷却 防止面条黏连在一起
- 第8步.
吹凉拌匀后面条就可以放入盆中备用啦
- 第9步.
两根黄瓜擦丝~其实还是用刀切更好吃
- 第10步.
这一步就是酱汁好吃的秘密啦！【姜蒜水】！ 将之前捣碎切碎的姜蒜一起拌匀放入碗中 加入凉白开 冲匀 就是我们的姜蒜水啦~
- 第11步.
现在就可以拌面啦 取自己要吃的面条量入碗中 加入生抽 醋 糖 鸡精 花椒粉 两三勺姜蒜水 依照个人口味加入辣椒~拌匀就可以吃啦~
- 第12步.
尊的是超级好吃又简单~大家都来试试8~
