Hello Kitty猫一家人----卡通包子（豆沙馅）
Hello Kitty猫一家人----卡通包子（豆沙馅）的做法说明
1.目前上海夏天，室内温度33度左右，我今天空调房25度做，其次也是用冰牛奶和面，这样可以很好控制面团温度。
2.我是厨师机和面，我的厨师机一共5档，我用3档和面15min即可，不过这个是根据你家的机器或你手揉力度决定。
3.我用的竹蒸笼。24cm的，然后蒸馒头的方法是“冷水上锅，大火煮开后转中火一共15min（这个时间是50g面团左右的馒头 我会根据面团大小稍微调节时间）”记得关火后焖2min再开盖！！！
Hello Kitty猫一家人----卡通包子（豆沙馅）的做法与步骤
- 第1步.
冰牛奶+干酵母+冰牛奶+玉米油+细砂糖揉成一个无敌光滑面团，取15g白面团+南瓜粉=黄色面团、10g白面团+竹炭粉=黑色面团、10g白面团+多一点红曲粉=红色面团、5g白面团+一点点红曲粉=粉红面团、剩下就是白色待用
- 第2步.
白面团留20g待用，其他平均分成5份，滚圆
- 第3步.
面团状态如图，像拨壳的鸡蛋，超级光滑白嫩，不能有斑点，或者坑坑洼洼
- 第4步.
包入馅料
- 第5步.
收口后接口朝下，整形成椭圆形
- 第6步.
刚刚留下来的20g面团平均分5份，搓圆后，然后整形成橄榄状
- 第7步.
剪刀一分为二，黏在刚刚包入馅料的椭圆面团上
- 第8步.
耳朵粘合时稍微抹点水 粘合比较牢固
- 第9步.
黄色面团搓成椭圆形，做Kitty鼻子
- 第10步.
黑色面团也是椭圆形，做眼睛。 粉色面团椭圆形，做腮红
- 第11步.
黑色面团搓成细条条，一边三根胡子
- 第12步.
【老爷胡子做法】黑色面团搓成水滴状，轻轻压扁。即可
- 第13步.
【蝴蝶结做法】分别是3个小球球，颜色自己喜欢哦！大概2g左右一个球球
- 第14步.
左右用刮板压一下，如图，然后黏在一起
- 第15步.
在摆放蝴蝶结的地方刷点水，蝴蝶结黏上去，其他小花之类的装饰都是自己喜欢啦
- 第16步.
室温放置15min，冷水上锅，大火煮开后转中火，15min后关火，焖2min开盖子
