红烧田鸡

红烧田鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   田鸡杀好去皮洗净，用盐腌制15分钟左右冲洗干净沥干水份备用。

   
2. 2.

   起油锅放入冰糖炒溶后加入辣椒干翻炒片刻

3. 3.

   倒入田鸡，加入姜，蒜辨炒至田鸡金黄色加入适量料酒，生抽，豪油，2小勺开水焖至水份收干

4. 4.

   加入大葱段及青椒，红椒段翻炒片刻即可