油炸蔬菜猪肉丸子
油炸蔬菜猪肉丸子的做法说明
中午翻冰箱
发现还有一块猪肉
两根胡萝卜和两个洋葱蛋子（就是很小很小的洋葱）😂
不知道怎么解决了
刚好下午带娃逛超市
又舔了几根香菜(现在的香菜老贵了
28.8一斤😓)
做炸丸子吧
很好吃
不是在减肥
我能吃掉这一筐😎
油炸蔬菜猪肉丸子的做法与步骤
- 第1步.
猪肉洗净，剁肉末，胡萝卜，洋葱，香菜，香葱，生姜，全都切末放在一起，倒入一茶匙料酒，适量胡椒粉，打入两个鸡蛋
- 第2步.
顺时针搅拌均匀
- 第3步.
放入两汤勺面粉，继续顺时针搅拌均匀，放适量盐调味，拌匀
- 第4步.
锅里放油，够丸子飘起来的深度即可
- 第5步.
准备半碗水，油烧至插一根筷子，有大量气泡冒出时，让调好的馅儿从虎口挤出来，用勺子挖出来放进油锅里
- 第6步.
要中小火慢炸，火大了丸子的里面还没熟，外面已经焦了
- 第7步.
炸至金黄时捞出控油
- 第8步.
这是炸好的丸子，放了洋葱和胡萝卜的丸子不用任何调味料都鲜美无比😎
小贴士
我用的前腿肉，也可以用里脊肉，我觉得前腿肉香啊
食材和食材的比例可以根据口味随意搭配的
