零失败的五仁月饼

零失败的五仁月饼

零失败的五仁月饼的食材和调料

中筋面粉90克
转化糖55克
2.5克
花生20克
五仁馅288克
蛋黄一只
纯净水2克

零失败的五仁月饼的做法与步骤

  1. 第1步.

    把转化糖浆和枧水搅拌均匀,加入食用油继续搅拌,再倒入面粉。面团揉匀裹上保鲜膜,静置一小时松弛面团。

    零失败的五仁月饼的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    面团每份称18克,称九份备用

    零失败的五仁月饼的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    五仁馅每份32克,称九份(图上的陷料八份五仁,一份豆沙)

    零失败的五仁月饼的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    馅料裹上面团,用模具印自己喜欢的图案

    零失败的五仁月饼的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    170度放入烤箱烤箱20分钟

    零失败的五仁月饼的做法步骤 第5步

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