冬阴功海鲜汤Tom Yum
冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法说明
冬阴功汤（Tom yum 或者tom yam） 是泰国和老挝的一道富有特色的酸辣口味汤品。也叫东炎汤。
泰国大小餐馆、普通人家常饮此汤，从而成为泰国菜的代表。同时，它也是在其他东南亚国家，如马来西亚，新加坡，印尼非常受欢迎的菜品。
18世纪泰国吞武里王朝时期，华人郑信王当政，淼运公主生病了，什么都不想吃，郑信王就叫御厨给公主做点开胃汤。想不到公主喝了这碗汤之后，通体舒畅，病情减轻。郑信王将其名为冬阴功汤，并定为“国汤”。
冬阴功海鲜汤Tom Yum的做法与步骤
- 第1步.
1.准备来自泰国的冬阴功酱料。
- 第2步.
2.准备好待煮海鲜，柠檬片，香芹，西红柿。
- 第3步.
3.加水入锅，中火，倒入酱料，待酱料煮开时，加入香芹，西红柿和海鲜，小火慢煮。
- 4.
4.加入100ml椰奶。
- 第5步.
5.带加入5片柠檬片，煮沸后5分钟关火。
