西红柿鸡蛋烩面

西红柿鸡蛋烩面

西红柿鸡蛋烩面的食材和调料

西红柿2个
鸡蛋2个
烩面1份
5克
1根
青椒1个
料酒适量
蚝油少许

西红柿鸡蛋烩面的做法与步骤

  1. 第1步.

    备料:鸡蛋加适量盐跟料酒打碎,西红柿热水去皮切块,青椒切碎块,小葱切碎。

    西红柿鸡蛋烩面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    锅热油,同时煮水下面。油热后放鸡蛋炒熟,鸡蛋炒大点也好吃。炒熟后盛出,放入切好的西红柿翻炒。

    西红柿鸡蛋烩面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    西红柿炒出汁后加入青椒翻炒,我另外加了一些酱牛肉。炒到青椒鲜绿色加入蚝油,盐调味,撒上葱花,关火。将煮好的烩面放入炒好的西红柿中拌匀。

    西红柿鸡蛋烩面的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    装盘!

    西红柿鸡蛋烩面的做法步骤 第4步

小贴士

1.西红柿放开水里烫一下去皮后口感更好。
2.青椒不宜炒时间太久,影响色泽跟口感。

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