西红柿鸡蛋烩面

西红柿鸡蛋烩面的做法与步骤
- 第1步.
备料:鸡蛋加适量盐跟料酒打碎,西红柿热水去皮切块,青椒切碎块,小葱切碎。
- 第2步.
锅热油,同时煮水下面。油热后放鸡蛋炒熟,鸡蛋炒大点也好吃。炒熟后盛出,放入切好的西红柿翻炒。
- 第3步.
西红柿炒出汁后加入青椒翻炒,我另外加了一些酱牛肉。炒到青椒鲜绿色加入蚝油,盐调味,撒上葱花,关火。将煮好的烩面放入炒好的西红柿中拌匀。
- 第4步.
装盘!
小贴士
1.西红柿放开水里烫一下去皮后口感更好。
2.青椒不宜炒时间太久,影响色泽跟口感。
备料:鸡蛋加适量盐跟料酒打碎,西红柿热水去皮切块,青椒切碎块,小葱切碎。
锅热油,同时煮水下面。油热后放鸡蛋炒熟,鸡蛋炒大点也好吃。炒熟后盛出,放入切好的西红柿翻炒。
西红柿炒出汁后加入青椒翻炒,我另外加了一些酱牛肉。炒到青椒鲜绿色加入蚝油,盐调味,撒上葱花,关火。将煮好的烩面放入炒好的西红柿中拌匀。
装盘!
1.西红柿放开水里烫一下去皮后口感更好。
2.青椒不宜炒时间太久,影响色泽跟口感。