咸香虾酱海鲜炒饭
咸香虾酱海鲜炒饭的做法说明
虾酱的咸香味，喜欢的人觉得香，不喜欢的人觉得臭，就像螺蛳粉里的酸笋一样，香、臭真的只是一念之差。
咸香虾酱海鲜炒饭的做法与步骤
- 第1步.
准备好材料，海鲜自己喜欢的都可以加
- 第2步.
热锅下油
- 第3步.
炒香虾膏/虾酱
- 第4步.
小编用的是虾膏，所以要加点水，煮融
- 第5步.
加入海鲜炒熟后，装起，备用
- 第6步.
直接将隔夜的米饭倒入锅内，翻炒，将米饭炒散
- 第7步.
将米饭炒散后，倒入炒好的海鲜，加入老抽（上色用）、生抽（调味）
- 第8步.
最后，撒一些葱花、几滴麻油
- 第9步.
咸香虾酱海鲜炒饭就做好了！
小贴士
想要炒饭的饭粒粒粒分明，一定要用隔夜的米饭，用菜篮装起放进冰箱，使水分充分挥发，这样炒饭的时候，饭粒就能粒粒分明了。
