绝地求生酸奶芒果慕斯
绝地求生酸奶芒果慕斯的做法与步骤
- 第1步.
把160克消化饼干用料理机打成粉末状
- 第2步.
80克黄油隔水融化
- 第3步.
把黄油倒入消化饼干粉末里
- 第4步.
均匀搅拌后倒入八寸模具中（八寸模具底部垫一层油纸）。
- 第5步.
用勺子压实，再放入冰箱冷藏。
- 第6步.
20克吉利丁片剪碎后加入70克凉开水
- 第7步.
隔水加热融化（并不停的搅拌）
- 第8步.
芒果切成丁
- 第9步.
500克自制酸奶加60克糖粉均匀搅拌
- 第10步.
将吉利丁液倒入酸奶中均匀搅拌
- 第11步.
500克淡奶油加50克糖用厨师机打发一分半时间，打到不流动状态，稍微有一点纹路不要紧。
- 第12步.
把打发好的奶油倒入酸奶糊中
- 第13步.
将混合好的酸奶慕斯液倒入模具中，再加加芒果进去。
- 第14步.
再把剩余的酸奶慕斯倒入模具中，稍微摇平整。
- 第15步.
装入蛋糕盒里冷藏一夜，第二天脱模装饰。
- 第16步.
脱模后表面撒一层可可粉
- 第17步.
装饰完毕
