炒面

炒面

炒面的做法说明

夜市地摊同款,好吃的炒面~

炒面的食材和调料

通心粉1份
油菜适量
鸡蛋2个
酱油1勺
适量
肘花肠适量
绿豆芽适量
辣椒适量
适量
适量
孜然适量

炒面的做法与步骤

  1. 第1步.

    油菜和绿豆芽洗净,蛋花炒好备用,肘花切丝,葱蒜辣椒切好待用。

    炒面的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加入适量花生油,待油七分热时,加入葱花干辣椒爆炒,然后加入绿豆芽油菜适量,翻炒几下,加入通心粉、炒好的鸡蛋和肘花肠翻炒,加入适量酱油,蒜末,翻炒均匀。

    炒面的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    洒入适量孜然,盛盘。

    炒面的做法步骤 第3步

小贴士

炒鸡蛋时,鸡蛋一成型就关火盛出,避免鸡蛋炒老。

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