甜甜蛋糕圈 388千卡/个

甜甜蛋糕圈 388千卡/个的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋白、蛋黄分离 蛋白隔热水打发后 加入蛋黄 加入炼奶

   
2. 2.

   在一个空盆里加入奶粉、米粉，将打发好的蛋液倒入盆中，翻拌至粉、液完全融合，无颗粒、顺滑

3. 第3步.

   倒入模具，放入烤箱，220度5分钟

   
4. 第4步.

   表面微黄时，转180度，继续烘烤5分钟 可以看到，蛋糕膨胀并逐渐成型 这里米粉和一个鸡蛋的比例而言，粉类比较厚实，温度调低后没有太回缩，而且高温可以迅速烘熟内部 但要注意，此时，就要根据每个烤箱而随时调整温度了，以免表面烤焦 最后五分钟，我调到120度左右，为了保温防止内部不熟、回缩

   
5. 第5步.

   大约10分钟后（全程约15分钟：高温5分钟，调温阶段10分钟） 蛋糕出炉了，倒翻入巧克力酱，底部还有虎皮样呢，哈哈😄

   
6. 第6步.

   最后，甜甜蛋糕圈来啦！

   
7. 第7步.

   内部组织还是：黄金软哦

   
8. 第8步.

   最终