虾米烧冬瓜

虾米烧冬瓜的做法与步骤

1. 1.

   冬瓜去皮切薄片（易熟），姜切片，葱切末。

2. 2.

   开锅热油，下姜片出味，下冬瓜翻炒一会儿，下酱油，继续翻炒一会儿，加开水没过冬瓜，下虾米，烧一会儿，至冬瓜不见白即可，加盐、糖、胡椒、小葱，起锅。