电饭煲做蛋糕

电饭煲做蛋糕的食材和调料

第1步.
准备好材料
第2步.
分离蛋黄蛋白时，蛋白不要混入蛋黄。
第3步.
把蛋黄、糖30克（剩下的50糖拿来发蛋白）拌匀融化，再加入牛奶搅拌均匀，最后筛入低筋面粉拌匀。
第4步.
打发蛋白，剩下的糖分三次倒在蛋白里，打到可以拉出一个小的弯钩就可以，或者插根筷子在中间不会倒就可以了。
第5步.
把打发好的蛋白分三次放到面糊里。注意不要转圈搅拌，要上下前后搅拌。不然会消泡泡蛋糕就没那么发了。
第6步.
最后弄点黄油在电饭煲胆里，预热一下电饭煲胆把面糊倒下去，按煮饭键过个几分钟之后会自动跳到保温状态，焖20分钟后。再按下煮饭，再跳到保温，再闷个20分钟就熟了。（我家是老式电饭煲）可以插根牙签试试没有粘物就是烤好了，反之就盖上再焖个10分钟。
第7步.
比烤箱的更香更嫩，真的香喷喷哦
第8步.
上张图给大家看一下，打发好的蛋白和面糊拌好之后的样子是蓬松的轻盈的，这样做出来的蛋糕口感特别柔软可口
第9步.
打好的蛋白是这样的，分三次放到面糊里上下前后搅拌。
第10步.
打好的蛋白
第11步.
天天做啊，真的很简单各位亲
第12步.
又一个
第13步.
这个蛋糕拿多了一个鸡蛋做，发得好高
第14步.
量了一下，4.5厘米