网红沙皮狗巧克力慕斯
网红沙皮狗巧克力慕斯的做法说明
这条沙皮狗真的是太逼真了，制作非常简单，冰箱冷冻后，脱模缓霜，仿佛狗狗身上真的毛毛，不忍心吃
网红沙皮狗巧克力慕斯的做法与步骤
- 第1步.
黑巧克力放裱花袋里，把裱花袋口扎死，放热水里，水温70度左右，低温融化，要用黑巧克力，裱花袋剪小口，在模具上找到小狗眼睛和鼻子的位置，小心挤上巧克力，把模具放冰箱冷冻。
- 第2步.
吉利丁片剪成小片放凉水中泡软；淡奶油打至有纹路能流动，一定不要打过了，打的过硬往模具中挤不均匀；牛奶温一下把吉利丁片放进去融化搅拌均匀，把巧克力挤进去搅拌均匀；将巧克力牛奶混合液冷却到和淡奶油温度差不多的时候，将两者混合搅拌均匀，倒入裱花袋，均匀的挤入模具。
- 第3步.
冰箱冷冻，一定是冷冻过夜，一定冻透了，要不不好脱模，切记！小心脱模，直接扣放到盘子里或者包装盒中，尽量不要用手碰触狗狗的皮肤，要不缓霜不均匀影响效果。
- 第4步.
，一会就缓霜了，狗狗的毛毛非常逼真！摆盘装饰，不忍下口！
- 第5步.
可爱，考验拍摄水平时间到了
- 第6步.
太逼真了
小贴士
注意事项：
1.最好用黑巧克力
2.淡奶油不能打的过硬，有纹路能流动
3.巧克力融化温度不能过高，要有耐心
4.一定是巧克力和加加吉利丁片的温牛奶混合，不要把热巧克力放入打发的淡奶油中，热巧克力无法和凉的淡奶油融合，巧克力牛奶混合液一定要冷却到和淡奶油温度差不多再进行混合。
5.放冰箱冷冻，冷冻，冷冻，并且要冻透才好脱模。
6尽量少用手接触狗狗表面。
7.啰嗦很多，其实很简单。
