盐酥鸡

盐酥鸡的做法与步骤

1. 1.

   鸡腿剔骨，肉切块。

2. 2.

   加入料酒，酱油，胡椒粉，白砂糖，蒜末，五香粉，姜末，用手抓匀。腌制30分钟。

3. 3.

   脆浆粉加水，搅拌均匀。粉水比例5:4.腌制好的鸡肉，裹上步骤2的脆浆粉糊。再裹上米粉和地瓜粉。

4. 4.

   将步骤3中的鸡肉放入热油中炸。

5. 5.

   撒上胡椒盐

6. 6.

   九层塔过油。

7. 7.

   摆盘。