波兰种藜麦红枣吐司-通用的方子

波兰种藜麦红枣吐司-通用的方子的做法说明
波兰酵头做起来比中种汤种都简单得多,也很适合忙碌的上班族妈妈。近来用波兰种用得多,因为相较而言更容易随时改变配方,非常适合消耗冰箱里各种剩余食材,随机应变型~这次就拿剩的藜麦粥和红枣碎写个方子提供给大家。
波兰种藜麦红枣吐司-通用的方子的做法与步骤
- 第1步.
波兰种的材料混合好,冷藏17h以上。
- 第2步.
波兰种与主面团材料混合,因为藜麦粥稀稠程度不定,酌情增减用量吧。红枣的量还可以更多~揉面发酵整形和烘烤步骤参考我其他方子,不赘述了
- 第3步.
烤出来大爆头,红枣很香,藜麦增添口感
猜你喜欢的菜谱
波兰种吐司,组织完美(此菜谱源自红叶99的波兰种手撕餐包)
方子转自最棒宝贝微博方子蓝莓酱的制作:材料:蓝莓500g 麦芽糖100g 黄金幼砂糖100g 柠檬汁(一个柠檬的汁)制作过程:1、蓝莓洗净沥水;2、柠檬汁加蓝莓在耐酸的锅中拌匀加热;3、沸腾后改小火煮5分钟,中途不停搅拌;4、加入麦芽糖继
超级无敌柔软的黄油卷~在书上学来的方子 基础面包的方子也棒棒的
鹿纹吐司&豹纹吐司~天然酵种(波兰种)
波兰种卡仕达酱北海道吐司-附波兰种+法式老面和低脂卡仕达酱配方做法!最完美的两种酵头!波兰种通用面包胚马卡龙(熊谷裕子配方)前后试过三四个马卡龙的方子,结果都不太满意。不是裙边裂了,就是底没烤熟。最后在网上看到熊谷裕子的视频。居然一试成功。这里我会把方子的每个基本步骤,以及自己的心得和大家分享一下。Brian的酥皮泡芙方子(零失败方子好用纯搬运)团长的汤种吐司(小餐包通用的万能配方)波兰种藜麦红枣吐司-通用的方子冷藏发酵通用吐司面团厨师机麦片汤种藜麦面包一次发酵面包通用方子