第三步: Ryoya教你用天然酵母发酵“全麦面包”

第三步: Ryoya教你用天然酵母发酵“全麦面包”的做法说明

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第三步: Ryoya教你用天然酵母发酵“全麦面包”的食材和调料

全麦面包粉	550g
水	300g
天然酵母种	100g
盐	5g
油	20g
甜味剂	20g

第三步: Ryoya教你用天然酵母发酵“全麦面包”的做法与步骤

第1步.
把所有东西放在一个碗里揉好。
第2步.
2.让它发酵直到它的体积增加一倍。
第3步.
3.将面团分成两块，放入面包罐中。
第4步.
让它发酵直到它的体积增加一倍。
第5步.
在350F / 180C下烘烤30到40分钟。

小贴士

Baking with natural yeast 1/3 "Yeast water"
第一步: 用天然酵母当“酵母水”
☆ 天然酵母パン１〜自家製レーズン酵母〜
https://www.xiachufang.com/recipe/103399309/

Baking with natural yeast 2/3 "Dough starter"
第二步: 用天然酵母发酵“天然酵母种”
☆ 天然酵母パン２〜元種〜
https://www.xiachufang.com/recipe/103399343/

Baking with natural yeast 3/3 "Whole wheat bread"
第三步: 用天然酵母发酵“全麦面包”
☆ 天然酵母パン３〜山食パン〜
https://www.xiachufang.com/recipe/103399362/