日式盐面包
日式盐面包的做法说明
这款咸口面包的灵魂，就是黄油。因为大爱北海道的奶香，又加了淡奶油。没有最好吃，只有更好吃。
日式盐面包的做法与步骤
- 第1步.
揉面前面的菜谱写过好多遍，不多说了。
- 第2步.
一次发酵结束，排气，分成40克一个的剂子，团圆，松弛15分钟。
- 3.
整理成水滴状，再醒发15分钟。我忘记拍照了。
- 第4步.
擀成大小头长条形。大头抹咸味黄油。
- 第5步.
卷成面包卷。
- 第6步.
室温发酵，现在室温28度。挺好发的，一个小时差不多了。
- 第7步.
刷上加了水的蛋液，洒点芝麻。200度预热烤箱烤12分钟。
- 第8步.
完美出炉。
- 第9步.
很棒。
- 第10步.
好满足。
