糖醋里脊
糖醋里脊的做法与步骤
- 第1步.
里脊肉切条！不要太粗！
- 第2步.
里脊肉加入料酒，少许白糖和2克盐！腌制半小时！
- 第3步.
少许淀粉，适量白面，少加点泡打粉，加入水搅拌成糊状！一点一点的加入水！
- 第4步.
把腌制好的里脊肉加入面糊中，搅拌均匀，
- 第5步.
再加入一勺食用油！搅拌均匀！
- 第6步.
锅中烧油！放入里脊肉！
- 第7步.
炸好！捞出控油！
- 第8步.
二次复炸！一定要二次复炸！
- 第9步.
锅中加入水，蕃茄酱，白糖，白醋和少许盐！这时候不要油！
- 第10步.
中大火熬成糊！
- 第11步.
下炸好的里脊肉！翻炒均匀！
- 第12步.
出锅！撒上熟白芝麻！
