鸡肉炖土豆
鸡肉炖土豆的做法说明
一家三口的量。
鸡肉炖土豆的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉剃掉骨头，切块。
- 第2步.
鸡腿肉加入生抽、老抽、十三香、料酒、生粉抓匀，最后倒入少量花生油，拌匀。腌制20分钟。
- 第3步.
青椒、胡萝卜和土豆切滚刀块，土豆放水中待用。 洋葱切大块。
- 第4步.
油锅七成热，倒油。油五分热的时候放入花椒、蒜、干辣椒、青辣椒、洋葱炒香。
- 第5步.
放入腌好的鸡腿肉，翻炒几分钟。
- 第6步.
同时放入土豆和胡萝卜，继续翻炒几分钟。
- 第7步.
添热水，以刚好埋过材料为宜，大火烧开，然后转小火，炖10-15分钟。
- 第8步.
加盐，然后再小火炖5-10分钟。
- 第9步.
出锅。
