中餐厅2-赵薇手抓饭

中餐厅2-赵薇手抓饭

中餐厅2-赵薇手抓饭的做法说明

中餐厅在周五的时候又更新了一期 看到赵薇做的手抓饭那个馋阿 但是网上搜到的做法跟赵薇做的不太一样 于是我又重新温故了一遍看了下做法❤️

中餐厅2-赵薇手抓饭的食材和调料

羊排适量
适量
胡萝卜适量
适量
一整头
适量
葡萄干适量
大米适量

中餐厅2-赵薇手抓饭的做法与步骤

  1. 第1步.

    找个合适的大锅~ 一定要足够大 倒入适量的油(不要太多 因为煎炒之后后边要加水焖煮 油太多还得倒出去) 油热后把剁好的羊排倒进锅里煎炒

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    煎炒的过程中放入适量的姜片 能够去羊肉的腥味 一定要放! 不然会很腥

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    煎炒后 加入适量的水 在节目中赵薇加的是矿泉水 比自来水更卫生一点 因为那里卫生很严格

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加完水后盖上锅盖开始焖煮羊肉 45分钟就可以 如果想让羊肉更烂一些可以多煮几分钟 焖煮的同时可以把米泡在水里 浸泡45分钟

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮45分钟之后把切好的洋葱 胡萝卜 蒜(一整头蒜) 等配料倒入煮好的羊肉汤中 (这里配料只提到了洋葱 胡萝卜 蒜 其他的配料可以按照自己喜好来加)

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    将浸泡45分钟的米(生的米)倒入羊肉汤中平铺

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    盖上锅盖 焖煮30分钟 知道米熟 可以多焖煮几分钟让米更熟一些更烂一些

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    加入适量的盐 葡萄干 搅拌均匀 加盐的时候一定要注意少量多次 避免放盐太多会咸

    中餐厅2-赵薇手抓饭的做法步骤 第8步

美食资讯

中餐厅2-赵薇手抓饭相关菜谱大全