高颜值冰花煎饺

高颜值冰花煎饺的做法与步骤

1. 第1步.

   按淀粉比水 = 1比10调匀淀粉水。

   
2. 第2步.

   平底锅内放少许油，锅热后，把饺子一个个摆好，调小火，慢慢把饺子底煎至金黄色。

   
3. 第3步.

   把调匀的淀粉水顺着锅边倒入，没过饺子底，盖上盖，小火煎7、8分钟，把水烧干，出现脆壳冰花。

   
4. 第4步.

   开盖，轻轻晃动平底锅，使冰花煎饺保持完整的离开锅底，食用时配上香醋，撒上葱花、黑芝麻。