枣泥糯米糕

枣泥糯米糕的做法与步骤

1. 1.

   上述所有材料放在一个大碗中，混合均匀，能揉成不粘手的面团即可（清水的量不是一定的，要看自家糯米粉的吸水性以及枣泥的含水量来决定）

2. 2.

   将面团均匀分成若干份，用模具压出花型，油纸裁成小块铺在每块糕下面。

3. 第3步.

   隔水蒸熟即可。

   
4. 4.

   附上枣泥做法： 半斤和田大枣，加入没过大枣的清水，将枣子煮软！ 这时候不要取出，让大枣在锅里泡上半天，等枣子吸收了很多水分时，很容易可以撕掉枣皮，去掉枣核。 将枣肉放入料机机内，打成细腻的枣泥，若是太干打不起来，可加一点点煮大枣的水（如果枣泥直接用来做这个糯米糕，不用炒也可以直接做），想要炒制的话，将枣泥放入不粘锅，炒到抱团即可。