豌豆荚馒头

豌豆荚馒头的做法说明

又是一道专治不吃菜宝宝的美食。各种绿叶蔬菜随便加。
我没称蔬菜的重量，回头弄成菜汁，再称重，下面有具体的，往下看就好了。

第1步.
菠菜、娃娃菜洗净，绿色的菜都行。
第2步.
开水焯一下。
第3步.
焯好的菜放料理机，加水，打碎成菜泥。
第4步.
①绿色面团：125g菜泥＋250g面粉＋5g糖＋5g油＋2.5g发酵粉＋少盐（可不加），和面，然后放碗里盖保鲜膜发酵至两倍大（约1小时） ②浅绿色面团：100g水＋25g菜泥＋……后续同上。
第5步.
把醒发好的浅绿色面团切成小剂子，一个一个揉圆。
第6步.
把醒发好的深绿色面团，切成小剂子，比浅色面团的要大，是三倍左右。
第7步.
把深绿色小剂子像擀饺子皮一样，擀成圆形。
第8步.
圆面片对折，在对折的那边用杯子口/瓶盖压掉一块。
第9步.
面片打开，开口不要太大了，不然“豌豆”会漏出来。
第10步.
取三个小圆球抹上油，放进面片中间。
第11步.
把“豌豆”包进去，上面挨齐捏紧。
第12步.
翻过来，就是豌豆荚了。
第13步.
正常蒸馍的方式，蒸25-30分钟就好了。
第14步.
蒸好以后的样子，小宝宝可喜欢吃了。