牛奶鸡蛋布丁
牛奶鸡蛋布丁的做法与步骤
- 第1步.
牛奶倒入碗中，加入50g糖
- 第2步.
牛奶隔水加热，待糖融化后放凉
- 第3步.
打入四个鸡蛋
- 第4步.
鸡蛋打散，加入牛奶搅拌均匀，过筛两次
- 第5步.
放置三十分钟，让气泡浮起
- 第6步.
瓶子消毒后，准备分装
- 第7步.
分装时继续过筛，九分满，50ml布丁瓶，刚刚好六瓶
- 第8步.
用锡纸盖上瓶口，烤箱托盘加水，160度预热5分钟
- 第9步.
放入烤箱中层，170度，30分钟。拿出来没有液体状就熟了！如果没熟，可以升温或者加时间，看各人烤箱情况
- 第10步.
完成，可以开吃，小心别烫到哦！哈哈😄
小贴士
1 放冰箱一个晚上更好吃
2 这个比蒸的多了一种烤箱食物特有的味道。
3 糖可以根据个人口味适量调整，我喜欢清淡口味的，所以糖减量了。
4 还可以加淡奶油，但是本人怕胖，所以省略掉，加入淡奶油更香哦！
5 烤箱托盘的水要尽量加满，这样出来的口感才会嫩。
