[蒜香凉拌紫茄子]
![[蒜香凉拌紫茄子]](https://img.lezuocai.com/recipe/cover/85/85d567059e834a3ae6f9ef649da488a7.jpg_w850.jpg)
[蒜香凉拌紫茄子]的做法说明
茄子是我们家平时最爱吃的一道凉拌菜！
茄子最好选.紫黑色没有皱皮的新鲜的
[蒜香凉拌紫茄子]的做法与步骤
- 第1步.
茄子切段对切上蒸锅蒸5分钟
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤 第1步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/c1/c19eb08aa479526e2a0643a01298cb6d.jpg_w300.jpg)
- 第2步.
蒸熟盛出晾凉撕条放盘中，放1小勺花椒面，葱花，蒜末，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面，然后放入少许食盐，鸡粉，香醋
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤 第2步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/ad/ad26db4e2a6bae6d15aadb8c630dd68a.jpg_w300.jpg)
- 第3步.
锅里烧一大勺油烧至冒烟关火趁热浇到茄子上，然后拌匀即可！超简单
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤 第3步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/90/90a3908264b3fbad988c4a0807de75f0.jpg_w300.jpg)
- 第4步.
非常下饭
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤 第4步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/62/6264176b379fbb0b4d0686504df22275.jpg_w300.jpg)
- 第5步.
🍆🍆🍆
![[蒜香凉拌紫茄子]的做法步骤 第5步](https://img.lezuocai.com/recipe/steps/f5/f5c557457d131b11e6b0060f7a279443.jpg_w300.jpg)
茄子是我们家平时最爱吃的一道凉拌菜！
茄子最好选.紫黑色没有皱皮的新鲜的
茄子切段对切上蒸锅蒸5分钟
蒸熟盛出晾凉撕条放盘中，放1小勺花椒面，葱花，蒜末，喜欢吃辣的可以放一勺辣椒面，然后放入少许食盐，鸡粉，香醋
锅里烧一大勺油烧至冒烟关火趁热浇到茄子上，然后拌匀即可！超简单
非常下饭
🍆🍆🍆
