冰糖大虾

冰糖大虾的做法与步骤

1. 第1步.

   大虾去头去虾线清洗后备用

   
2. 第2步.

   倒入适量油后加花椒大回小回姜片炸出香味

   
3. 第3步.

   倒入大虾煸炒，将虾壳煸炒至酥脆（油量不可过少，否则无法酥脆）。

   
4. 第4步.

   虾变色酥脆后，加水，倒入冰糖，加入味达美，酱油，调色调味。

   
5. 第5步.

   搅拌均匀后，关盖焖几分钟。

   
6. 第6步.

   开盖收汁后，加入葱段蒜瓣少量辣椒提味，最后放入香菜即可出锅。

   
7. 第7步.

   炒鸡简单同时味道又炒鸡赞哦，酥脆的虾壳可直接吃！是广大家庭小厨房之必备。