炸鸡披萨Chizza
炸鸡披萨Chizza的食材和调料
| 大片鸡胸肉 | 1片 |
| 葱姜 | 适量 |
| 盐，黑胡椒，五香粉 | 适量 |
| 炸鸡裹粉 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1只 |
| 食用油 | 适量 |
| 披萨酱： | |
| 西红柿 | 1个 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 半个 |
| 盐，糖，黑胡椒，蕃茄沙司 | 适量 |
| 马苏里拉 | 适量 |
| 菠萝，青红椒，黑橄榄 | 适量 |
炸鸡披萨Chizza的做法与步骤
- 1.
鸡胸从侧面扁开不要扁断，成一个大的薄片，用刀背轻捶软化肉质，放葱姜，盐，黑胡椒，五香粉腌制（最好腌制过夜，会非常入味）
- 2.
腌制过的鸡胸肉沾炸鸡裹粉，再沾鸡蛋液，再沾一遍炸鸡裹粉，放入4成热的热油里炸，定型后翻面炸，炸制金黄色捞出控油～
- 3.
披萨酱一定要自己做，买的口味差很多～洋葱，西红柿切小粒，大蒜切沫～洋葱煸炒至透明，放蒜沫，再放西红柿炒软，可以放一点番茄沙司调味，放盐，糖，黑胡椒熬至浓稠放凉～
- 4.
炸好的鸡排放在烤盘上，抹披萨酱，放马苏里拉，青红椒粒，菠萝粒，黑橄榄入烤箱200度10分钟～
小贴士
要趁热吃，马苏里拉凉了就不拉丝了～
