酱油鸡

酱油鸡的做法与步骤

1. 1.

   1酱料准备.将沙姜，蒜剁碎，喜欢沙姜的可多放。将葱头切碎，葱叶及茎切段。拌在一起，加入酱油，耗油，盐，糖，需要根据鸡的大小适当增减。酱料拌好，可自己试一下咸淡。

2. 第2步.

   2腌制. 将鸡洗干净，要整个的鸡。不急吃的话，将料水涂抹在鸡身，并在鸡肚内放一些料，裹好薄膜将鸡放进冰箱保鲜半天。急吃的话，用牙签等在鸡身上扎一些空，便于快速入味，半个小时腌制即可。剩下的酱料及料水留着，到时候焗鸡需要用到。忘记拍照，只好把成品拿出来😃

   
3. 第3步.

   3.焗鸡。将腌制好的鸡放入电饭锅，按下煮饭功能。待跳至保温时，将鸡翻转另一面，淋一点点酱水在上面，继续按下煮饭功能。待跳至保温功能，将鸡翻转第三面，将剩余料倒入鸡身，继续煮饭。第三次，跳至保温时，酱油鸡已经做好了。电饭锅内的酱料此时更香，可拿出来蘸酱。