一点都不专业的蜜柚蛋糕
一点都不专业的蜜柚蛋糕的做法说明
吃柚子的时候突然想来做做看，自创的，比例可能有点不靠谱😂
一点都不专业的蜜柚蛋糕的做法与步骤
- 1.
两瓣红柚去皮，底缝的也要去掉。然后给它搞出汁
- 第2步.
70g面粉+15g奶粉混合
- 第3步.
分离三个蛋白，你要徒手分还是分离器都行
- 第4步.
三个蛋黄+70g面粉+15g奶粉+28g蜂糖+93g柚汁调成无颗粒的糊糊（可以适当加些柚子果肉）
- 第5步.
三只蛋白打成奶油状，打蛋的盆一定无水无油
- 第6步.
面糊和蛋白混合，最好是上下翻动混合，不要画圈，不要画圈，不要画圈
- 第7步.
锅里刷油，把糊倒进去
- 第8步.
然后出锅脱模把前面剩的柚子放在蛋糕上或者埋在蛋糕里都是可以的
