好吃的不要不要的糖醋排骨

好吃的不要不要的糖醋排骨的做法与步骤

1. 第1步.

   冷水放排骨、料酒少许、姜小块大火烧开后把排骨捞起沥干水份备用

   
2. 第2步.

   热锅放油少许，不要放多了，排骨本来就有油，中小火煸炒

   
3. 第3步.

   待排骨颜色变得有些金黄即可放入调料，比例是1:2:3:4，大家可以根据自己食材的分量进行调整，但比例不变。先放料酒、生抽、冰糖、陈醋翻炒均匀即可，放入一个八角倒入莫过排骨的水开小火焖煮40分钟

   
4. 第4步.

   水最好用开水，免得排骨肉变老

   
5. 第5步.

   最后待锅内剩3/1的水时开大火收干水份，要不停翻动，待汁液浓稠均匀裹住排骨即可出锅装盘，在撒上少许白芝麻即可