凉拌腐竹木耳

凉拌腐竹木耳的做法与步骤

1. 1.

   木耳用盐和生粉泡水至全部发开（不要发泡太久）；腐竹用水浸泡至软。

2. 2.

   把发泡好的木耳用水洗干净，剪掉尾部，用手丝小块。

3. 3.

   浸泡好的腐竹和木耳用开水煮3分钟，然后泡冷水。待降温后放冰箱待用。

4. 4.

   把调料、蒜和葱花全部拌在一起。淋上腐竹和木耳即可。