瑶柱炒面
瑶柱炒面的做法说明
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港式正宗瑶柱炒面
瑶柱炒面的做法与步骤
- 第1步.
鸡胸肉切条，加少许盐，淀粉和料酒
- 第2步.
蘑菇切片 洋葱切开
- 第3步.
一勺蚝油兑小半碗水调开 一勺老抽 一勺生抽 一小勺醋加少许糖提味 加一勺虾皮 最后可加一点点盐
- 第4步.
水沸后放瑶柱面煮半熟，两三分钟即可
- 第5步.
面半熟后捞起过凉水
- 6.
鸡胸肉炒起 爆葱，下洋葱，香菇
- 7.
炒至香菇微微出油后即可下瑶柱面一起翻炒
- 第8步.
锅里将面分区后，先炒一下酱汁 最后再让酱汁和面合体，完成~
