煲仔饭
煲仔饭的做法说明
家里人都喜欢吃煲仔饭，近期青菜农药打的频繁，就改成本地豇豆（有的地方叫豆角）。
煲仔饭的做法与步骤
- 第1步.
锅底抹一层油把米洗净倒入锅中放水（跟平时做饭一样的量）浸泡1小时。
- 第2步.
准备香肠和豆角
- 第3步.
豆角放水（水里放几滴油和少许盐）焯一下。
- 第4步.
开中小火烧8分钟左右听到吱吱声，倒入香肠改小火在烧5分钟，最后改大火烧1.5分钟烧出锅巴来。
- 第5步.
关火焖5分钟，调汁（按用料表，也可根据自己的口味调整）。
- 第6步.
最后掀开锅盖，放入豆角倒入调好的汁，搅拌均匀。
- 第7步.
开吃了😁
小贴士
切记一定要中小火慢慢烧。
