猪肉木耳胡萝卜蘑菇萝卜叶饺子

猪肉木耳胡萝卜蘑菇萝卜叶饺子的做法说明
家里小孩子不喜欢吃青菜喜欢肉食,所以想了这个办法,有肉有青菜,各种味蕾都满足了!
猪肉木耳胡萝卜蘑菇萝卜叶饺子的做法与步骤
- 第1步.
猪前槽肉,肥瘦各一半(口感就不会太干)剁碎。
- 第2步.
胡萝卜插丝再切碎(细小颗粒)。
- 第3步.
香菇泡30分钟再焯水,沥干水分后切细小颗粒。
- 第4步.
木耳提前泡30分钟,然后切细小颗粒备用。
- 第5步.
青菜(添加自己想吃的青菜即可)洗净切碎,放盐把水分沙出来,沥干备用。
- 第6步.
把所有准备好的食材放到盆里,然后加烧好晾凉的油、葱末、姜末、盐(边加边尝咸淡)、酱油、少许香油(想味道更浓还可以放鸡精五香粉),我这里给两岁以下孩子吃所有没有放鸡精,五香粉。
- 第7步.
此图为搅拌后的饺子馅。
- 第8步.
白菜饺子皮,用了剩下的蔬菜汁和的面(食材不浪费)然后擀成薄厚适中的皮;再揉一条大拇指粗细的清水面,放到蔬菜皮中,接着严实的卷起来,搓成平时剂子粗细就可以,最后擀皮包饺子即可。
小贴士
和面的水温略烫手即可,可以选用当季新鲜食材,对于不爱吃蔬菜的宝宝这是个很实用的食品。老少皆宜!